Karta
Bulion ciągnięty godzinami, makaron pod recepturę, składniki dobierane pod każdy typ.
Przystawki
Kimchi
13 złTradycyjna koreańska kiszona kapusta
Edamame
19 złMłode strąki soi / wędzona sól maldon
Spicy Edamame 🌶️
21 złMłode strąki soi / czosnek / chili / miso
Bataty
23 złDomowe frytki z batatów / majonez kimchi
Krewetki
39 złChrupiące krewetki w płatkach zielonego ryżu i panko / domowy sos sweet chili
Ramen
Tantan 🌶️
Kremowy bulion wieprzowo-drobiowy z masłem orzechowym, mieszanką sosów sojowych i miso / jajko / pak choi / kiełki mung / kukurydza / szczypior
Do wyboru wieprzowina Soboro lub boczek Chashu
Shoyu
Klarowny bulion drobiowy z mieszanką sosów sojowych / kurczak / jajko / baby szpinak / nameko / por / olej czosnkowy
Miso
Kremowy bulion wieprzowo-drobiowy na bazie miso z boczkiem chashu / jajko / pak choi / dymka / czerwona cebula / kukurydza w shichimi togarashi / orzechy ziemne togarashi / menma
Curry
Kremowy bulion wieprzowo-drobiowy z japońskim curry / krewetki w mleku kokosowym / jajko / furikake z wasabi / togarashi / szpinak / czerwona cebula / orzechy ziemne togarashi / dymka / nitki chili
Duck
Klarowny bulion z kaczki z mieszanką sosów sojowych / kaczka / jajko / por pieczony z ponzu / szpinak / mizuna / dymka / smażone enoki / opalany plaster pomarańczy
Karashibi 🌶️🌶️
Kremowy bulion wieprzowo-drobiowy z pieprzem syczuańskim i dashi / konfitowane ostre mięso wołowe / jajko / chips z marchewki / menma / czerwona cebula / furikake wasabi / dymka
Shio
Klarowny bulion drobiowy z dashi / kurczak / jajko / czerwona cebula / smażone enoki / mizuna / menma / szpinak / dymka / benishoga / olej czosnkowy i imbir-cytryna
Vege Shio
Vege bulion grzybowy z dashi / smażony korzeń lotosu / cukinia / czerwona cebula / dymka / mizuna / smażone enoki / benishoga / szpinak / olej czosnkowy i imbir-cytryna
Vege Shoku 🌶️
Vege bulion grzybowy z masłem orzechowym i miso z dodatkiem mapo tofu / pieczony pomidor z furikake / pak choi / grzyby mung w sezamie / mizuna
Dodatki
Jeszcze więcej dobrego.
Deser
Pandan Crème Brûlée
17 złCrème brûlée z pandanem
Sernik jaśminowy
19 złJaśmin / kruszonka corn flakes / sos miso
